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城市七十二行之“铁匠”,已经走向破落的打铁
时间:2019-03-04

曾经在城市里盛行打铁的行当,这是一种原始的锻造工艺,生产的进程也异样简陋。从事打铁的人被称为铁匠,打铁看似简单,却并不容易学会,需要长久的教训积累。曾经铁匠在人们生活中占据着重要的位置,耕种最基本农具,各类生涯用品都是出自铁匠之手。各地乡村里都有铁匠的存在,地域性异样广泛,但这却是一件无比辛苦的劳动。在农村里有这样的说法“人生有三苦,打铁撑船磨豆腐”,其中铁匠排在第一位。这也跟铁匠的工作性质有关,日夜都要在火炉旁忍受炎热,不停还要挥动锤子敲打,按照从前的说法就像地狱一样。

老家里也有打铁铺,还曾仔细观察过打铁的过程。一间破房子四处透风,屋子旁边有一个大火炉,旁边架起来一个风箱。锻打铁器的时候要先把铁坯放到火炉中烧红,而后用夹子放到砧板上。大师傅挥舞着小锤,学徒舞动着大锤。这里有着良多讲究,老师傅把持火候。小锤点向哪,大锤就要砸向哪里,叮叮当当的非常富有节奏。

随着铁坯由红转暗,翻个面又打,差不久的时候就放到水缸里,“刺溜”的一声,这就是所谓的淬火。这也是人们总结出来的教训,经过淬火后的铁硬度就上来了,可能打造出品德跟硬度更好的产品。据说淬火用的水也十分的讲求,铁匠只用村里老井的水,其余的水素来不用。




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